Til forsiden af danskeopskrifter.dk

 

Fisk | Indisk fiskeret

Aftensmad -» Fisk

Indisk fiskeret

Ingredienser:
800 g torskefileter
Saft af 1 citron
1 selleri
1 gulerod
1 porre
Salt
1 løg
3 dl ris eller 250 g

Sauce:
40 g smør eller margarine
3 spsk mel
1½ spsk karry
5 dl fiskebouillon
Peber og salt
50 g smør
2 hårdkogte æg


Fremgangsmåde:
Dryp fiskefileterne med citronsaft. Skræl sellerien og skær den i terninger.
Skrab guleroden og skyld poren grundigt. Skær begge dele i ringe og kom dem i letsaltet vand.
Tilsæt løget, som først er pillet og skåret i ringe, lad det koge i 5 minutter. Kom derefter fisken i suppen og lad den koge ved svag varme i 10 minutter.
Tag fisken og grønsagerne op med en hulske. Kog risene i letsaltet vand i 20 minutter.
Hæld dem op i en skål. Kom lidt fiskesuppe ved og stil det et varmt sted. Smelt smørret til saucen i en gryde. Drys mel og karry i. Spæd med lidt suppe.
Lad saucen koge igennem i 5 minutter. Smag den til med salt og peber.
Del fisken i flager, der svitses med grønsagerne i smør på panden. bland det med risene.
Hæld saucen over og drys med de grofthakkede æg.


Søgeord: fisk, indisk, indien, fiskeret, torks

Tilføjet d. 11-10-2010 13:43:36
Indsendt af: Ukendt
Kategori: Aftensmad » Fisk
Reference: http://www.fiskeri.nu/fiskeopskrifter
Ret Opskrift: Giv os besked om rettelser

Opskrift kommentarer:
ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar til opskriften: Indisk fiskeret
Dit Navn:
Validering: 4 + 9 =
Kommentar:



Relaterede opskrifter:

Paella med Kylling


Del kyllingen i mindre stykker. Varm olien i en dyb pande eller gryde. Tilsæt løg og presset hvidløg og svits det nogle minutter uden at det

Lugano Risotto


Tø rejerne langsomt op. Pil løgene. Skær det ene over og læg det andet til side. Kog bouillonen i 10 minutter med laurbærblad, p

Pandestegte aborre fileter


Fremgangsmåde:
En halv kop mel kommes i en stor nok pose og krydre det med salt og peber.
Kom de friske aborre fileter i som er duppet af med k&os

Pandestegte aborre fileter

Havørred i ovn - Citron, persille, løg


Har du fx. været så heldig at fange en frisk ørred er her en af mine favorit opskrifter.
Rens fisken grundigt og skær hoved, hale o

Havørred i ovn - Citron, persille, løg

 

Chart.dk DanskeLinks.dk Global-WebLinks.com | Internationalt Indeks Svenska Länkar Danske Weblogs Indeks
danskeopskrifter.dk | Sitemap
2006-2012 copyright danskeopskrifter.dk