Til forsiden af danskeopskrifter.dk

 

Fisk | Indisk fiskeret

Aftensmad -» Fisk

Indisk fiskeret

Ingredienser:
800 g torskefileter
Saft af 1 citron
1 selleri
1 gulerod
1 porre
Salt
1 løg
3 dl ris eller 250 g

Sauce:
40 g smør eller margarine
3 spsk mel
1½ spsk karry
5 dl fiskebouillon
Peber og salt
50 g smør
2 hårdkogte æg


Fremgangsmåde:
Dryp fiskefileterne med citronsaft. Skræl sellerien og skær den i terninger.
Skrab guleroden og skyld poren grundigt. Skær begge dele i ringe og kom dem i letsaltet vand.
Tilsæt løget, som først er pillet og skåret i ringe, lad det koge i 5 minutter. Kom derefter fisken i suppen og lad den koge ved svag varme i 10 minutter.
Tag fisken og grønsagerne op med en hulske. Kog risene i letsaltet vand i 20 minutter.
Hæld dem op i en skål. Kom lidt fiskesuppe ved og stil det et varmt sted. Smelt smørret til saucen i en gryde. Drys mel og karry i. Spæd med lidt suppe.
Lad saucen koge igennem i 5 minutter. Smag den til med salt og peber.
Del fisken i flager, der svitses med grønsagerne i smør på panden. bland det med risene.
Hæld saucen over og drys med de grofthakkede æg.


Søgeord: fisk, indisk, indien, fiskeret, torks

Tilføjet d. 11-10-2010 13:43:36
Indsendt af: Ukendt
Kategori: Aftensmad » Fisk
Reference: http://www.fiskeri.nu/fiskeopskrifter
Ret Opskrift: Giv os besked om rettelser

Opskrift kommentarer:
ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar til opskriften: Indisk fiskeret
Dit Navn:
Validering: 3 + 6 =
Kommentar:



Relaterede opskrifter:

Lugano Risotto


Tø rejerne langsomt op. Pil løgene. Skær det ene over og læg det andet til side. Kog bouillonen i 10 minutter med laurbærblad, p

Pandestegte aborre fileter


Fremgangsmåde:
En halv kop mel kommes i en stor nok pose og krydre det med salt og peber.
Kom de friske aborre fileter i som er duppet af med k&os

Pandestegte aborre fileter

Paella med Kylling


Del kyllingen i mindre stykker. Varm olien i en dyb pande eller gryde. Tilsæt løg og presset hvidløg og svits det nogle minutter uden at det

Havørred i ovn - Citron, persille, løg


Har du fx. været så heldig at fange en frisk ørred er her en af mine favorit opskrifter.
Rens fisken grundigt og skær hoved, hale o

Havørred i ovn - Citron, persille, løg

 

Chart.dk DanskeLinks.dk Global-WebLinks.com | Internationalt Indeks Svenska Länkar Danske Weblogs Indeks
danskeopskrifter.dk | Sitemap
2006-2012 copyright danskeopskrifter.dk