Til forsiden af danskeopskrifter.dk

 

Fjerkræ | Fyldt engelsk Julekalkun

Aftensmad -» Fjerkræ

Fyldt engelsk Julekalkun

Ingredienser:
4 Portioner
1 lille kalkun (ca 1,5kg)
1 spsk flydende magarine
Saft af 1 cintrol
salt og peber

Fyld:
1 hakket Iille leg,
250 9 champignoner i skiver,
1 tsk. f/ydende margarine,
1 revet lille pastinak,
2 skiver smuldret,
60 9 hvidt bred uden skorpe,
2 spsk. hakket persille,
2 spsk. sherry,
1 tsk. timian,
lidt rosmarin,
salt og peber.

Tilbehor:
550 9 kartof/er,
4 spsk. ribsgele
og rosenkal.


Fremgangsmåde:
Gnid kalkunen med margarine og citronsaft og drys den med salt og peber.

Fyld: Brun 10g og champignoner i margarine og tilsret pastinak, smuldret br0d, persille, sherry, timian, rosmarin, salt og peber og steg blandingen igennem.

Prop fyldet i kalkunen og steg kalkunen, som det beskrives på dens emballage.

Ønskes sauce, kan dette laves at skyen, der koges op med bouillon og lidt madlavningsfløde og jrevnes let.

Server med kartofler, gele og rosenkal.


Søgeord: kalkun, jule kalkun, fugl til jul, julekalkun

Tilføjet d. 10-10-2010 18:23:55
Indsendt af: Grethe Otterup
Kategori: Aftensmad » Fjerkræ
Ret Opskrift: Giv os besked om rettelser

Opskrift kommentarer:
ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar til opskriften: Fyldt engelsk Julekalkun
Dit Navn:
Validering: 10 + 3 =
Kommentar:



Relaterede opskrifter:

Kalkun i Pebersauce


Parter kalkunen og kog stykkerne i bouillon i ca. 50 min.

Tag kødet op og hold det varmt. Lad suppen køle af og skumfedtet fra.

Si

Peking And


Begynd med at skylle anden grundigt og dyppe den 1 min. i kogende vand tilsat salt.
Derefter tørres den meget grundigt, og under tørringen mas

Peking And

Julekylling


Flæk kyllingebrysterne på langs og brun stykkerne pa alle sider i olie.

Tilsæt de øvrige ingredienser og lad retten småko

Andebryst med portvinssky


Andebryst: Rids skindsiden og krydr med salt. Steges på skindsiden over middelvarme på en pande, ca. 5 min.
Vend og steg 10-12 minutter på

 

Chart.dk DanskeLinks.dk Global-WebLinks.com | Internationalt Indeks Svenska Länkar Danske Weblogs Indeks
danskeopskrifter.dk | Sitemap
2006-2012 copyright danskeopskrifter.dk