|
|
 |
Forret | Dybstegte Rejer og Champignoner
Aftensmad -» Forret
|
Pisk æggeblommer skummende og tilsæt vand. Hvedemel, Maizena og bagepulver blandes i æggeblommerne lidt ad gangen. Krydderierne tilsættes tilsidst.
Dejen skal være tyk, men den skal kunne forme sig om rejerne og grøntsagerne.
Rens champignoner.
Varm 3-4 dl olie i en wok eller på en pande til dybstegning.
Tag en skefuld dej omkring hver champignon eller reje og steg dem i olien, til dejen er gylden.
Lad de dybstegte rejer og champignoner afdryppe på køkkenrulle, før de serveres.
Serveres med en færdigkøbt thai-chilisauce.
Ingredienser:
4 Personer
200 g tigerrejer
16 champignoner
Beignetdej:
4 æggeblommer
1 dl koldt vand
2 dl hvedemel
2 dl Maizena
1/2 tsk. bagepulver
3 tsk. salt
1/2 tsk. peber
olie til stegning
Søgeord: rejer, forret, snack, dybstegt, champignon, chilisauce
Tilføjet d. 27-11-2006 17:12:26
Indsendt af: EddyTheMadChef
Kategori: Aftensmad » Forret
Reference: http://www.eddythemadchef.dk
Ret Opskrift: Giv os besked om rettelser
|
|
|
Skriv en kommentar til opskriften: Dybstegte Rejer og Champignoner
Relaterede opskrifter:
Tomaterne og løg hakkes i små tern og kommes i en skål. Tilsæt presset hvidløg og kryder med salt, peber, basikilum og oregano.
|
Nachos chips med smeltet cheddar ost er genialt som snack eller forret hvis du får gæster.
Er nemt at lave og tager ikke mange minutter.
|
Tunfisk blandes med rød kaviar, hvidløg, sennep, citronsaft, blegselleri samt rød peber, så tilsættes cremefraiche, derefter ti
|
1. De håndkogte og tomater (væden gemmes til seneree) skæres i stykker og blandes med tun, rejer, krydderier og creme fraiche.
2. Den udbl
|
|
|
|
