|
|
 |
Gryderetter | Indisk Lammegryde
Aftensmad -» Gryderetter
Indisk Lammegryde
Skær lammekødet i store stykker. Pil løgene og hak dem fint. Varm olien i en gryde og brun kødet godt på alle sider.
Kom de hakkede løg ved og lad dem blive gyldne. Drys med rigelig salt og peber og tilsæt karry og timian. Hæld bouillonen ved, rør rundt og lad det hele simre for svag varme og under låg i 30 min.
Befri peberfrugten for ribber og kerner og skær dem i strimler. Skold og flå tomaterne og skær dem i små stykker.
Æblerne skæres igennem, befris for kernehus og skæres i små terninger. Bananerne skæres i skiver og dryppes med citronsaften.
Peberfrugt, tomater og æbler kommes i gryden og snurrer med i 10 min.
Til sidst vendes bananerne forsigtigt i retten, som varmes godt igennem i ca. 5 min. og serveres meget varm.
Ingredienser:
750 g lammekød
2 løg
2 spsk olie
salt og peber
2 spsk karry
1 nip tørret timian
½ l bouillon
1 grøn peberfrugt
2 tomater
2 syrlige æbler
2 bananer
Saften af ½ citron
Retten er til 4 personer
Søgeord: lammegryde, indisk, lam, løg, banan, citron
Tilføjet d. 22-11-2008 21:04:33
Indsendt af: Jane Nilsen
Kategori: Aftensmad » Gryderetter
Ret Opskrift: Giv os besked om rettelser
|
|
|
Skriv en kommentar til opskriften: Indisk Lammegryde
Relaterede opskrifter:
Fjern de yderste blade og stokken fra hvidkålen og kog den i 10 minutter. Lad den dryppe af og tag 12 blade fra. Hak resten af kålen.
Fedtet sme
|
Skær skinken i ret store terninger, der brunes et par minutter i en gryde. Skræl kartoflerne og skrab gulerødderne.
Skær begge dele
|
Rør kødet sammen med det udblødte franskbrød, æg, salt, peber og finthakket løg.
Pil og hak løget til saucen
|
|
|
|
