|
|
 |
Hovedret | Svensk pølseret DE LUXE
Aftensmad -» Hovedret
Svensk pølseret DE LUXE
Svensk Pølseret Skær kartoflerne og snit dem i skriver. Sæt dem til kogning. De skal ca have 15 min - De må helst ikke koge ud - skal stadig være lidt faste.
Hak løgene i passende størrelse og brun dem forsigtigt i smeltet fedtstoffet i en tykbundet gryde ved middel varme.
Når løgene er bløde tilsættes krydderier, som svitses hurtigt af.
Pølserne skæres i ud i passende skriver ca. 1cm brede. Tilsæt pølserne Rør godt rundt, skrue lidt ned for varmen og lad pølserne stege i 5 minutters tid til de er gyldenbrune.
Ketchup/tomatsauce, mælk og fløde hældes nu ned i gryden. Lad retten koge i en 10 minutters tid ved svag varme.
Smag til med salt og peber Tilsæt derefter kartoflerne rør rundt og lad retten småkoge i yderligere 15 minutter.
Ingredienser:
Til 3-4 personer:
1 kg kartofler
30g smør / margarine
200g (2 løg)
3tsk paprika
2tsk karry
1 kg farveløse pølser
5dl piskefløde
1dl mælk
1dl ketchup / tomatsauce (140g puré på dåse) – den store
2tsk salt
2tsk peber
Søgeord: svensk, pølse, ret, DE, LUXE
Tilføjet d. 02-01-2010 23:40:18
Indsendt af: Jakob Meinertz
Kategori: Aftensmad » Hovedret
Ret Opskrift: Giv os besked om rettelser
|
|
|
Opskrift kommentarer:
Kommentar af: Lise J., d.10-09-2009, kl.22:01
1kg kartofler + 1kg pølser og kun beregnet til 3-4 personer? I må være sulte i jeres familie j/k :) |
Kommentar af: Pia M. Jensen, d.14-05-2010, kl.19:54
Hej. Prøv engang at erstatte kartoflerne med pasta-penne, og dine børn vil elske dig for denne ret. Det var en kollega, som gjorde mig opmærksom på denne variant, og jeg må indrømme, at den gjorde lykke her i huset. |
Skriv en kommentar til opskriften: Svensk pølseret DE LUXE
Relaterede opskrifter:
Fars: Rør kødet med salt og derefter de øvrige ingredienser til en ensarter fars. Lad evt. farsen hvile i køleskabet for en k
|
Hæld yoghurten til afdrypning i en sigte med køkkenrulle eller et kaffefilter i, mindst 4 timer.
Læg træspiddene i koldt vand 1 tim
|
Bland kød, mel, æg, køg, salt og peber. Rør herefter mælken i lidt a gangen indtil farsen har den rette konsistens.
Den f&a
|
Hak peberfrugten og chilien meget fint. Rør kødet sammen med peberfrugt, chili, ingefær og knust hvidløg.
Tilsæt vineddike,
|
|
|
|
