|
|
 |
Hovedret | Stegt medisterpølse i tomatsovs
Aftensmad -» Hovedret
Stegt medisterpølse i tomatsovs
Opvarm oven til 200C og tilbered brødet efter anvisningen på pakken.
Skær det i skiver og fordel pestoen over.
Kog pasta efter anvisningen i rigeligt vand med salt.
Brun pølsen i olien på pande ved god varme i ca. 1 min på hver side. Dæmp derefter varmen og steg færdig ved svag varme i 7-8 minutter på hver side.
Tag pølsen af panden og skær den i 1 cm tykke skiver.
Tomatsovs:
Steg løget i olien, uden at det tager farve, ca. 2 min. Tilsæt hvidløg, tomater, krydderier og sukker.
Lad det småkoge i 10 min. Vend pølsen i og varm igennem. Vend derefter afdryppet pasta i eller server oven på pasta.
Serveres sammen med pesto brødet.
Tilberedningstid: ca. 40 minutter
Passer til 4 portioner.
Ingredienser:
500g medisterpølse
2 spsk olivenolie
Sovs:
1 hakket løg
1 spsk solivenolie
2 knuste hvidløg
2 ds. flåede/hakkede tomater
1 tsk salt
½ tsk peber
1 tsk oregano
½ tsk sukker
Yderligere:
300-400 g pasta
Pestobrød:
1 ciabattabrød
1 glas grøn pesto
Søgeord: medisterpølse, medister, stegt medister, tomatsovs, pestobrød, pestobrød
Tilføjet d. 25-10-2009 03:20:28
Indsendt af: Grethe Ullerman
Kategori: Aftensmad » Hovedret
Ret Opskrift: Giv os besked om rettelser
|
|
|
Skriv en kommentar til opskriften: Stegt medisterpølse i tomatsovs
Relaterede opskrifter:
Fars, æg og revet løg blandes godt sammen.
Tilsæt salt, peber, nelliker, Mel og rasp og rør farsen til den er lind.
Lad gerne
|
Rør kødet med salt, peber og æg. Tilsæt fløde og bouillon lidt efter lidt. Saml farsen med rasp og lad den hvile i køles
|
Hæld yoghurten til afdrypning i en sigte med køkkenrulle eller et kaffefilter i, mindst 4 timer.
Læg træspiddene i koldt vand 1 tim
|
Bland kød, mel, æg, køg, salt og peber. Rør herefter mælken i lidt a gangen indtil farsen har den rette konsistens.
Den f&a
|
|
|
|
