|
|
 |
Hovedret | Roastbeef med friske sprøde grønsager
Aftensmad -» Hovedret
Roastbeef med friske sprøde grønsager
Tænd ovnen på 225C
Læg roastbeef i et ildfast fad med bagepapir.
Pensl kødet med olie og kryds med salt og peber.
Bag roastbeefen i ca. 25 minutter - tag den ud og lad den trække 5 minutter.
Skær sukkerærter i 2.3 skiver på langs. Halver cherrytomater. Skær bladselleri og forårsløg i skiver på skrå.
Rør limesaft, farin, soja sammen i en skål.
Vend grønsagerne i dressingen og lad de trække lidt.
Skær imens roastbeefen i tynde skiver og anret dem på en tallerken eller fad.
Fordel derefter salaten ved siden af kødet og dryp dressingen over.
Drys til sidst med lidt friske korianderblade og server med flutes eller groft brød.
Ingredienser:
1 roastbeef, ca 500 g
1 tsk raps- eller olivenolie
½ tsk salt, peber
150 g sukkerærter
250 g cherrytomater
1 bundt forårsløg (ca 100 g)
4 stilke bladselleri
Saft af 1-2 limefrugter
2 spsk brun farin
2 spsk sojasauce
1 håndfuld friske koriander
tilbehør: groft brød eller flutes
Søgeord: roastbeef, kød, grønsager, dressing, steg
Tilføjet d. 30-12-2009 17:53:05
Indsendt af: Rikke Larsen
Kategori: Aftensmad » Hovedret
Ret Opskrift: Giv os besked om rettelser
|
|
|
Skriv en kommentar til opskriften: Roastbeef med friske sprøde grønsager
Relaterede opskrifter:
Rør kødet med salt, peber og æg. Tilsæt fløde og bouillon lidt efter lidt. Saml farsen med rasp og lad den hvile i køles
|
Steg koteletterne i smør i ca, 5 min på hver side. Pres hvidløget over, inden de vendes.
Drys med salt og peber og anret dem på et
|
Svits løget i margarinen. Tilsæt paprika og lad det svitse lidt, inden løget kommes i.
Pølserne skæres i skrå ski
|
Kødet gnides med salt, peber og karry. Brun det på alle sider i olie i en stegegryde. Pil og hak løget. Rens suppeurterne og skær dem
|
|
|
|
