|
|
 |
Hovedret | Lammegryde med mangochutney og kokosris
Aftensmad -» Hovedret
|
Varm olien og brun kødet. Skær løget i tynde både og skær bladselleri i tern. Hak hvidløget fint og kom det i.
Hæld bouillonen på, tilsæt rosmarin og mangochutney. Lad et simre ca. 20 minutter under låg. Jævn den evt. med majsstivelse og smag til med salt og peber.
Kog risene op med vand, salt og revet citronskal. Lad det koge 7 minutter.
Hæld kokosmælken på og bring det atter i kog.
Sluk for varmen og lad det stå under låg ca. 10 minutter.
Skær forårsløget i tynde skrå skiver og drys kokos og forårsløg på retten inden servering.
Ingredienser:
4 Personer
500 g lammekød i tern f.eks. bov
2 spsk olie
1 løg
2 stængler bladselleri
3 fed hvidløg
4½ dl grøntsagsbouillon
1 kvist frisk rosmarin (1 tsk tørret)
4 ½ spsk stærk mangochutney
evt. majsstivelse
salt og peber
Kokosris:
300 g jasminris
4 dl vand
1 tsk salt
revet skal fra 1 citron
1 dåse (400 g) kokosmælk
Pynt:
2 forårsløg
ristet kokosmel
Søgeord: lam, kokos, lammegryde, mangochutney, kokosris
Tilføjet d. 27-11-2006 17:28:42
Indsendt af: EddyTheMadChef
Kategori: Aftensmad » Hovedret
Reference: http://www.eddythemadchef.dk
Ret Opskrift: Giv os besked om rettelser
|
|
|
Skriv en kommentar til opskriften: Lammegryde med mangochutney og kokosris
Relaterede opskrifter:
Steg koteletterne i smør i ca, 5 min på hver side. Pres hvidløget over, inden de vendes.
Drys med salt og peber og anret dem på et
|
Hæld yoghurten til afdrypning i en sigte med køkkenrulle eller et kaffefilter i, mindst 4 timer.
Læg træspiddene i koldt vand 1 tim
|
Svensk Pølseret Skær kartoflerne og snit dem i skriver. Sæt dem til kogning. De skal ca have 15 min - De må helst ikke koge ud - skal s
|
Bland kød, mel, æg, køg, salt og peber. Rør herefter mælken i lidt a gangen indtil farsen har den rette konsistens.
Den f&a
|
|
|
|
