Til forsiden af danskeopskrifter.dk

 

Hovedret | Lammefrikadeller

Aftensmad -» Hovedret

Lammefrikadeller

Ingredienser:
50 g rasp
3-4 spsk. mælk
1 løg
1 fed hvidløg
500g hakket lammekød
1 bdt. persille
1 æg
½ stk. tørret merian
salt
sort peber
2 spsk smør
2 spsk olie


Fremgangsmåde:
Rør rasp og mælk sammen og lad det stå og trække i 5 min. Skyl persillen og hak den fint. Pil løg og hvidløg og hak dem begge fint.
Varm 1 spsk. smør og 1 spsk. olie på en pande og lad løg og hvidløg gyldne heri. Bland det hakkede kød med den opblødte rasp, persille, løg, hvidløg, øg og krydderier og ælt denne fars godt med hånden.
Lad farsen hvile et kvarterstid og form den så med våde hænder til frikedeller, som steges langsomt o resten af smørret og olien, til de er gennemstegte og lysebrune.
Hertil passer: Græsk salat af agurker, tomater, rå løg, sorte oliven og fetaost


Søgeord: Lamme frikadeller, lam, kød, deller, fars

Tilføjet d. 25-11-2008 21:03:24
Indsendt af: Louise Bentsen
Kategori: Aftensmad » Hovedret
Ret Opskrift: Giv os besked om rettelser

Opskrift kommentarer:
Kommentar af: Lars, d.23-09-2009, kl.19:04
Virkelig gode lamme frikadeller

Skriv en kommentar til opskriften: Lammefrikadeller
Dit Navn:
Validering: 2 + 10 =
Kommentar:



Relaterede opskrifter:

Bedstemors Frikadeller


Fars, æg og revet løg blandes godt sammen.
Tilsæt salt, peber, nelliker, Mel og rasp og rør farsen til den er lind.
Lad gerne

Bedstemors Frikadeller

Nakkekam i Karry


Kødet gnides med salt, peber og karry. Brun det på alle sider i olie i en stegegryde. Pil og hak løget. Rens suppeurterne og skær dem

Lammekølle med hvidløg


Lammekøllen ligges ned i en bakke foldet med grillfolie så det danner en stor skål som kan lukkes til i toppen.
Skær det ene fed hv

Lammefondue


Skær kødet i 2-3 cm store terninger. Pil løget og hak det fint. Pil hvidløgsfedene og pres dem ned i en skål.
Hæld ol

 

Chart.dk DanskeLinks.dk Global-WebLinks.com | Internationalt Indeks Svenska Länkar Danske Weblogs Indeks
danskeopskrifter.dk | Sitemap
2006-2012 copyright danskeopskrifter.dk