Til forsiden af danskeopskrifter.dk

 

Hovedret | Lammefrikadeller

Aftensmad -» Hovedret

Lammefrikadeller

Ingredienser:
50 g rasp
3-4 spsk. mælk
1 løg
1 fed hvidløg
500g hakket lammekød
1 bdt. persille
1 æg
½ stk. tørret merian
salt
sort peber
2 spsk smør
2 spsk olie


Fremgangsmåde:
Rør rasp og mælk sammen og lad det stå og trække i 5 min. Skyl persillen og hak den fint. Pil løg og hvidløg og hak dem begge fint.
Varm 1 spsk. smør og 1 spsk. olie på en pande og lad løg og hvidløg gyldne heri. Bland det hakkede kød med den opblødte rasp, persille, løg, hvidløg, øg og krydderier og ælt denne fars godt med hånden.
Lad farsen hvile et kvarterstid og form den så med våde hænder til frikedeller, som steges langsomt o resten af smørret og olien, til de er gennemstegte og lysebrune.
Hertil passer: Græsk salat af agurker, tomater, rå løg, sorte oliven og fetaost


Søgeord: Lamme frikadeller, lam, kød, deller, fars

Tilføjet d. 25-11-2008 21:03:24
Indsendt af: Louise Bentsen
Kategori: Aftensmad » Hovedret
Ret Opskrift: Giv os besked om rettelser

Opskrift kommentarer:
Kommentar af: Lars, d.23-09-2009, kl.19:04
Virkelig gode lamme frikadeller

Skriv en kommentar til opskriften: Lammefrikadeller
Dit Navn:
Validering: 5 + 5 =
Kommentar:



Relaterede opskrifter:

Svinemørbrad med paprikasovs


Sæt ovnen pa 200°.
Kartofler: Vaskes og halveres på langs. Duppes tørre og pensles med olie. Krydres med lidt rosmarinnåle. Bag

Lammekølle med hvidløg


Lammekøllen ligges ned i en bakke foldet med grillfolie så det danner en stor skål som kan lukkes til i toppen.
Skær det ene fed hv

Jensens frikadeller


Gode gammeldags daglige frikadeller, som de er blevet tilberedt i flere generationer.
Kødet blandes grundigt med mel, salt og eventuelt løg. <

Jensens frikadeller

Svensk pølseret med pasta


Svits løget i margarinen. Tilsæt paprika og lad det svitse lidt, inden løget kommes i.

Pølserne skæres i skrå ski

 

Chart.dk DanskeLinks.dk Global-WebLinks.com | Internationalt Indeks Svenska Länkar Danske Weblogs Indeks
danskeopskrifter.dk | Sitemap
2006-2012 copyright danskeopskrifter.dk