Til forsiden af danskeopskrifter.dk

 

Pasta | Spaghetti Bolognese

Aftensmad -» Pasta

Spaghetti Bolognese

Ingredienser:
500 gram hakket oksekød
3 gulerødder
3 stilke bladselleri
3 løg eller rødløg i tern
3 fed hvidløg
Olivenolie
2 dåser flåede, hakkede tomater
Frisk eller tørret oregano
2-3 laurbærblade
Salt og friskkværnet sort peber

Spaghetti

evt.
2 dl rødvin
2 dl mælk


Fremgangsmåde:
Her er en opskrift på en god italiensk spaghetti bolognese vi ofte laver derhjemme.
Gulerod og bladselleri hakkes fint og steges i lidt olivenolie. Når de er blevet godt møre hældes det over i en tallerken.
Svits herefter finthakket løg og hvidløg i lidt ny olivenolie og bland derefter guleroden og bladselleri i og lad det hele stå og simre i et par minutter.
Lige inden det begynder at blive brunt, hældes oksekødet i og der røres godt rundt i blandingen indtil kødet har taget farve.
Tilsæt derefter krydderierne og de hakkede tomater.
Lad retten simre mindst en time ved svag varme, under låg.

Spaghettien koges som anvist på pakken.
Vil du gøre den ekstra lækker kan du tilføje en smule rødvin når oksekødet er brunet af.
Og afslut evt. med en sjat mælk eller fløde et par minutter inden servering for at få en god jævning og smag.


Søgeord: Spaghetti Bolognese, Spaghetti, Bolognese, italien

Tilføjet d. 26-01-2010 03:21:31
Indsendt af: ronja
Kategori: Aftensmad » Pasta
Ret Opskrift: Giv os besked om rettelser

Opskrift kommentarer:
Kommentar af: Ukendt :P, d.03-03-2011, kl.19:11
Det eer sååå godt!!!! :D:D:D Det smager godt!! og er lekkert ;D :D:D!!!!
THIS IS SOOO GOOOOD !!!!!!!!!!!!!!!!! :D:D:D:D:DD:D:D:D:D:D:D:DD:D:D
Kommentar af: Mig, d.17-03-2011, kl.18:23
Hlet Klart- LÆKKERT!
Kommentar af: Martin, d.29-11-2011, kl.16:27
Super lækker bolognesisk som ikke fås bedre
Kommentar af: Søren, d.21-03-2012, kl.10:56
Mummenum... Det er BARE guf! Meget famillie venlig ret Men glem ikke rødvinen og den friskrevne parmesan - det hæver niveauet...! :)

Skriv en kommentar til opskriften: Spaghetti Bolognese
Dit Navn:
Validering: 8 + 4 =
Kommentar:



Relaterede opskrifter:

Pastagratin


Kog pastaen efter pakkens anbefaling i letsaltet vand. Flå tomaterne, halver dem og tryk kernerne ud. Skær tomaterne i små terninger.
Pil

Pasta bolognese


Brun oksekødet i halvdelen af olien. Rør i kødet så det smuldrer. Hæld det over i en gryde.
Skræl og hak løgen

Pasta bolognese

Frisk pasta med kylling og pesto


Skær fileterne i små tern og steg dem på panden.
Steg bacon og løg sammen med.
To spsk pesto og 1 spsk karry blandes i.
Tomaten og peberen skæres i ter

 

Chart.dk DanskeLinks.dk Global-WebLinks.com | Internationalt Indeks Svenska Länkar Danske Weblogs Indeks
danskeopskrifter.dk | Sitemap
2006-2012 copyright danskeopskrifter.dk