Til forsiden af danskeopskrifter.dk

 

Saucer | Tomatsauce

Aftensmad -» Saucer

Tomatsauce

Tomatsauce

Ingredienser:
4 Personer
35 gr Smør
30 gr Gulerod
15 gr Knoldselleri
15 gr Pastinak
¼ Lauerbærblade
1 fed Hvidløg
1 lille Løg
1 stilk Timian
1 stilk Persille
25 gr Røget flæsk
35 gr Mel
½ l Lys bouillon
1½ dl. tomatpuré


Fremgangsmåde:
Svits grøntsagerne, krydderurterne og flæsket gyldent.
Tilsæt tomatpuré, mel og den kogende bouillon.
Lad det koge i 20 minutter. Du kan evt. blende saucen så den får en ensartet konsistent. Denne grundsauce er base til mange saucer f.eks:
Kødsauce: Brun hakket oksekød og tilsæt tomat saucen.
BBQ-sauce: Tilsæt lidt chili og ketchup.
Tomatsuppe: Tilsæt mere væske / suppe til en passende konsistens


Søgeord: tomat, sauce, suppe, tomatsauce

Tilføjet d. 30-11-2006 19:34:12
Indsendt af: EddyTheMadChef
Kategori: Aftensmad » Saucer
Reference: http://www.eddythemadchef.dk
Ret Opskrift: Giv os besked om rettelser

Opskrift kommentarer:
ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar til opskriften: Tomatsauce
Dit Navn:
Validering: 10 + 8 =
Kommentar:



Relaterede opskrifter:

Pebersauce


Stærk Pebersauce:
Hæld de afdryppet peberkorn i en tykbundet gryde, og tør dem stille og roligt ved svag varme.
Med en ske ell

Pebersauce

 

Chart.dk DanskeLinks.dk Global-WebLinks.com | Internationalt Indeks Svenska Länkar Danske Weblogs Indeks
danskeopskrifter.dk | Sitemap
2006-2012 copyright danskeopskrifter.dk